Schaumweinempfehlung für Silvester 2018

In unserer Paradiso****S Vinothek halten wir rund 160 verschiedene Weine für Sie bereit. Dipl. Sommelier Bernhard Strauß-Steindl und sein Sommelierteam empfehlen für Silvister:

Brut Rosé
Weingut Jurtschitsch
Langenlois, Kamptal


Ein Rosésekt aus Zweigelt, Pinot Noir und St. Laurent, voll Frische, Säure, Struktur und Finesse. Nach der Flaschengärung zweieinhalb Jahre auf der Hefe gelagert.

Seit geraumer Zeit leiten Alwin und Stefanie Jurtschitsch nun die Geschicke des Weingutes und interpretieren den Anspruch auf Spitzenweine auf Ihre Weise neu. Ihre erste Grundsatzentscheidung war die Umstellung auf biologische Bewirtschaftung. Unter dem Titel „Entdeckungen aus Langenlois“ werden jedes Jahr besondere Weine vinifiziert und in kleinen Mengen abgefüllt, so auch dieser Schaumwein.