Weintipp von Gastsommelier Franz Kraxberger

2011 MEURSAULT  Sous La Velle
DOMAINE JOBARD / Meursault / Cote de Beaune


Die Nase leicht tabakig und gelbfruchtig, Zitrusnoten und Kräuter. Am Gaumen sehr geradlinig, der Holzeinsatz ist schon gut integriert. Leicht nussige Chardonnayfrucht mit herrlicher Salzigkeit, ganz typisch für Meursault. Ein Mustermaß an Ausgewogenheit und Balance. Kurz und bündig: ein Großer Burgunder!!!

2011 JOIS – Cuvée Altenburger (BF/CS/ME)
Markus Altenburger / Jois / Neusiedlersee


Mit feinem Nougat unterlegte schwarze Beerenfrucht, zarte Kräuterwürze, ein Hauch von Dörrobst. Am Gaumen saftig, stoffig, reife Kirschenfrucht, extraktsüß, finessenreiche Struktur. Sehr elegant und anhaltend, „Bordeaux-Feeling“ wie ganz selten bei einem Österreichischen Rotwein.

Weintipp von Gastsommelier Franz Kraxberger