Weißweinempfehlung für den Frühling 2018

In unserer Paradiso****S Vinothek halten wir rund 160 verschiedene Weine für Sie bereit. Dipl. Sommelier Bernhard Strauß-Steindl und sein 8-köpfiges Team an Jungsommeliers und Weinexperten empfehlen:

2015 Grüner Veltliner Federspiel „Axpoint“
Weingut Gritsch „Mauritiushof“
Spitz, Wachau


Einladendes Bukett aus weißen Ribisel und Grapefruit mit mineralischen Akzenten, mittelkräftiger Körper, straffe Säurestruktur, Eleganz und Finesse im Abgang. Der Mauritiushof wurde im 13. Jahrhundert erbaut und war damals Lesehof der Mönche aus Niederaltaich (Bayern). Das geschichtsträchtige Anwesen kam 1799 in den Besitz der Familie Gritsch und wird bereits in der 7. Generation bewirtschaftet.

Josef Gritsch achtet besonders auf die Naturbelassenheit seiner Weine. Sie sollen ein Abbild der jeweiligen Lage, der einzigartigen Bodenformationen und dem regionalen Mikroklima sein.

Weisswein © Chodyra Mike_shutterstock.com